Ciuperci in saramura
Ciuperci Champignon în saramură — o rețetă universală, cu preparare rapidă! Conserve Vom începe cu un sfat: cel mai bine ar fi să cumpărați ciuperci mici, deoarece ele vor fi mai aspectuoase pe platou! Vă recomandăm să tăiați ciupercile mari în părți verticale, ca să se observe forma de ciupercă pe secțiune.
Pentru saramură: 3 linguri rase de sare la un litru de apă fiartă ciuperci in saramura răcită până la temperatura camerei. Puneți frunzele de vișin sau coacăz pe fundul borcanului.
Dacă doriți, puteți să puneți mărarul și boabele de piper negru pe fundul borcanului sau să le aranjați printre straturile de ciuperci.
Tăiați usturoiul și rădăcina de hrean în feliuțe subțiri. Cel mai bine ar fi să le adăugați la sfârșit, pe suprafața ciupercilor.
Ciuperci pentru iarna, in ulei sau saramura
De asemenea, puteți să le aranjați printre straturile de ciuperci împreună cu rămurelele de mărar. Spălați și uscați ciupercile.
Așezați-le în borcan. Pregătiți saramura, amestecând sarea cu apa. Turnați-o peste ciuperci, astfel încât să le acoperiți în totalitate.
Total: 25 mins Ciuperci pentru iarna, in ulei sau saramura, reteta simpla, fara conservanti-e o reteta veche pe care o folosesc de multi ani si se potriveste la orice fel de ciuperci: champignons, ghebe, iutari, galbiori, manatarci, hribi Ingrediente -1 lingura rasa de sare ml otet 3. Reteta este extrem de simpla, nu necesita multa munca sau cantarire deosebita. Va dau totul pas cu pas: Se taie coditele la ciuperci si se spala foarte bine, la jet de apa, fiecare ciuperca-n parte, sa nu ramana pamant sau nisip. Se pune pe foc o oala cu 1 l de apa, 1 lingura rasa de sare si 50 ml otet. Cand clocoteste, se adauga ciupercile si se lasa pentru minute din momentul in care da totul in clocot.
Acoperiți borcanul cu un capac și, dacă temperatura din încăpere este înaltă, dați-l la frigider pentru zile.
Așezați toate ingredientele într-o crăticioară.
Apoi presărați sarea peste ele. Acoperiți-le cu o farfurie și puneți o greutate pe ea.
Ciuperci la borcan pentru iarna
Dacă este răcoare în bucătărie, vă recomandăm să lăsați crăticioara sau borcanul — pentru prima variantă la temperatura camerei pentru 24 ore, iar apoi să o transferați la frigider pentru încă 48 ore, pentru ca ciupercile să aibă o consistență tare și elastică.
Cu cât ciupercile sunt mai mari, cu atât timpul lor de murare va fi mai îndelung.
Rănzele Și Curcani Le Pregătim Azi Duminică Plăcută Vă Drorim
Înainte de servire, puteți să ciuperci in saramura ciupercile murate cu inele de ceapă și ulei. De asemenea, puteți să le serviți fără alte ingrediente, pur și simplu decorându-le cu câteva frunzulițe de coacăz. Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
